안녕하세요. 먹동여지도의 주복입니다.
이번에는 인천 차이나타운에서 판매하는 디저트 맛집인 홍두병에 대하여 소개해드리려 하는데요.
평일에는 대체적으로 쉽게 구매할 수 있는 디저트이지만 관광객이 몰리는 주말에는 심하면 평균 30~40분 정도 기다렸다 먹어야 하는 인기 만점 스트리트 푸드라 저도 궁금해서 한번 먹어보러 갔습니다.
그럼 먹동여지도의 홍두병 편 지금 출발합니다.
영업시간 :
평일 - 10:30 ~ 20:30
주말 - 10:00 ~ 21:00
한적한 평일의 어느 날
차이나타운에서 판매하는 중국 스타일 만두를 먹기 위해 홍두병 뒤편에 있는 만두 전문점 원보에서 샤오롱바오를 먹은 이후 ( 링크 1. 주복의 원보 만두집 샤오롱바오 후기 편 참조. ) 홍두병 노점이 원보 만두집 바로 앞에 있기도 해서 간단하게 먹어보자는 생각에 홍두병 노점 앞에 섰습니다.
주말에는 특히 차이나타운에 놀러 오신 관광객들로 인산인해를 이루는 곳이라 항상 줄 서있는 모습을 볼 수 있는맛집인데 역시 평일이라 그런지 한가한 편이네요 ㅎㅎ
홍두병은 밀가루, 물 등으로 만든 밀가루 풀을 이용하여 만든 오방떡(풀빵)의 일종이라 한다.
링크 2. 오방떡 위키 참조.
홍두병의 뜻이 무엇인가 요약해보니 풀빵의 일종인 오방떡을 중국 스타일로 풀어낸 디저트인가 봅니다.
홍두병(紅豆餠)의 한자적인 의미로는 다음과 같은 뜻이 담겨있습니다.
紅 - 붉을 홍
豆 - 콩 두
餠 - 떡 병
홍두병의 이름 그 자체로의 의미는 붉은 콩 즉 팥이 들어간 떡이라고 생각할 수 있겠고요 !
가격은 22. 09월 기준으로 맛의 종류 상관없이 개당 2,500원에 판매하고 있으며 5개 이상 구매하는 분께는 붉은색 꽃이 디자인된 박스에 포장하여 제공한다고 되어있습니다.
이곳 홍두병에서는 현재 5가지 맛의 홍두병을 판매하고 있으며 한쪽 끝에는 공갈빵도 판매하고 있으니 보시고 이용에 참조하시면 되겠습니다.
사실 빨간 콩이 들어간 떡이란 의미의 홍두병인데
팥맛을 제외한 다른 맛은 다양한 색상의 재료가 들어가니 홍두병이란 의미랑 사실상 멀어지긴 했지만 그래도 풀빵을 다양한 맛으로 즐길 수 있다는 것이 이곳의 가장 큰 장점이라고 할 수 있죠!
이제 슬슬 홍두병을 주문하려고 하는데 마음 같아서는 5가지 맛을 모두 맛보고 업로드하는 게 정상이지만 너무나도 배가 불러서 이번에는 홍두병의 가장 기본 메뉴인 통팥맛 1개만 주문하였습니다. ( 다음에 다른 맛들도 싹 먹어보고 올리도록 하겠습니다. )
그렇게 홍두병을 굽는데 대략 5~10분 정도 걸린다고 하니 잠시 느긋하게 점포 앞에서 기다리며 찍지 못한 사진들을 촬영하고 사장님이랑 간단한 인터뷰도 하고 차이나타운의 분위기를 여유롭게 만끽하였습니다.
주복 : 혹시 사장님께서는 홍두병 점포를 운영하신 지 얼마나 되셨나요?
사장님 : 저희는 이제 8년 차입니다. ( 2022년 기준 )
관광객이 많은 때는 홍두병 굽는 기계가 쉴 틈 없이 뜨겁게 돌아가겠지만 한가한 오후에는 홍두병 기계도 느긋하게 돌아가고 있네요 ㅎㅎ
그렇게 홍두병에서 단팥맛 홍두병을 내돈내산으로 구매하여 리뷰하는 것을 여러분께 인증합니다.
( 영수증에 자세히 보시면 만두집 원보에서 결제한 것으로 되어있는데 홍두병이랑 원보랑 이어져있다 보니..ㅎㅎ )
홍두병 봉지 뒤쪽에는 어떤 맛의 홍두병인지 표기가 되어있으니 여러 개 이상 구매했을 때는 이쪽을 보고 참조하시면 되겠습니다.
그나저나 홍두병의 뜻은 여기 또 적혀있었네요 !
홍두병 ( 紅豆餠, IMAKAWAYAK )
일본의 4대째 내려오는 동제품 장인이 직접 두드려서 만든 수제 구리판에서 정성껏 구운 100년 역사를 지닌 일본, 대만, 중국의 대표적인 전통 빵입니다.
홍두병의 노점을 보면 전체적으로 붉은 느낌이 나서 뭔가 중국식 디저트일 줄 알았는데 유래를 찾아보면 일본 쪽으로 거슬러 올라가는 거군요 !
겉으로 봤을 때 뭔가 엄청 투박한 비주얼인데.. 그럼 어디 통팥맛 홍두병 지금 한번 먹어보겠습니다 !
홍두병을 갈라 비주얼을 확인했을 때 풀빵의 비율보다도 통팥의 비율이 훨씬 더 많은 것을 한눈에 볼 수 있었습니다.
특히 두꺼우면서 부드럽게 파고드는 홍두병의 빵맛과
빵 안쪽에 통팥이 아주 꽉 차게 들어있어서 팥 특유의 씹히는 식감과 달콤한 자극을 혀 끝에 느끼게 해주는 맛은 인기 있는 차이나타운 스트리트 푸드 맛집 중 하나임을 수긍하게 됩니다.
개인적인 느낌이지만 미세하게 쌉싸름한 피니쉬까지 더해져 만족스러운 한입이었습니다.
홍두병
인천 차이나타운 중심에 위치한 오방떡(풀빵) 스타일의 노점.
평일에는 조용한 편에 속하지만 주말에는 많은 관광객들로 붐벼서 규모에 따라 틀리지만 길면 평균 30~40분 정도 기다려서 먹어야 하는 차이나타운 인기 만점 스트리트 푸드
22년 현재는 통팥 맛을 대표 메뉴로 하여 총 5가지 맛의 홍두병을 판매하고 있습니다.
부드러운 빵맛과 달콤한 맛이 공존하는 통팥 맛 홍두병은 입 안에 가득 차는 만족감을 선사하는 느낌이 좋았고요 !
저희 어머님께도 반 잘라드려 함께 먹었는데 이거 어디서 파는 거냐고 물어보시길래 그냥.. 홍두병 다시 방문하여 이번에는 모든 맛을 한 번에 맛볼 수 있도록 세트로 구매해봐야겠습니다!
제가 글을 쓰는 시점이 가을이 가고 겨울이 오는 순간인데 특히 추운 겨울철 유독 붕어빵 등이 생각나시겠지만
혹시 이곳 차이나타운 근처 쪽을 지나게 된다면 여기 있는 따끈한 홍두병도 한번 이용해보시는 것을 추천드립니다.
( 사실.. 항상 잘 팔리는 홍두병이지만 유독 겨울철이랑 어울리는 디저트라고 할 수 있겠네요 ㅎㅎ )
지금까지 인천 차이나타운의 인기 만점인 스트리트 푸드 맛집인 홍두병 편의 주복이었고요 !
저는 다음에 또 맛있는 거 사 오죠 !
- 기타 자료 및 참조 링크 -
링크 1. 주복의 원보 만두집 샤오롱바오 후기
링크 2. 오방떡 위키
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