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맛나게 먹어봐요/한식

인천 계산동 맛집 - 금바위 감자탕 / 얼큰한 감자탕 맛집

by Jubok 2021. 12. 30.

안녕하세요! 주복입니다~~ 

이번 시간에는 저의 단골 중 하나인 

인천 계산동에 위치한 금바위 감자탕이란 

곳을 방문해 보았습니다 ! 

사실 그 시작은 어느 날 갑작스럽게

친구 녀석에게 연락이 왔고 

 

그 친구 녀석이 감자탕 먹자고

난리를 부려 평화가 산산조각 나면서 

감자탕 원정대에 합류하게 되었습니다.. 

 

친구 : 어디냐 

주복 : 왜 

친구 : 밥먹자 

주복 : 어딘데 

친구 : 계산동 

주복 : 알았음 

 

심플한 연락을 끝으로 

저는 인천의 계산동으로 찾아가 

친구를 만났습니다. 

근데 하필 그날은.. 

 

주복 : 야 오늘 날씨 왜 이러냐 

바람이 아주 끝내준다 

친구 : 아 오늘 추우니까 얼큰한 감자탕 콜? 

주복 : 아 됐고 빨리 가까운 데로 피신하자 ㅠㅠ

친구 : 오케이 감자탕 

 

 

 

 

영업시간 : 24시간 영업 

 

( 기존에는 24시간 영업이지만 

정부의 정책으로 시간이 변경될 수 있음 ) 

 

 

금바위-감자탕-외관
금바위 감자탕 외관

 

계양 CGV 건물 건너편에

아주 커다랗게 위치한 금바위 감자탕 

일단 날이 엄청나게 추워서.. 

어서어서 입장하도록 하겠습니다 ! 

 

 

금바위-감자탕-내부
금바위 감자탕 내부

 

감자탕 집 내부로 들어오면 

많은 인원을 수용할 수 있을 정도로 

넉넉하게 커다란 홀이 한눈에 들어오네요 

 

그렇게 우리는 점원분께서 

안내해 주시는 자리에 앉고 

메뉴판을 확인했어요 ! 

 

 

금바위-감자탕-주문서

 

오늘 무엇을 시켰는지 

주문서를 인증함으로써 

이미 스포일러를 해버렸네요 ! 

 

날씨가 아주 추운데 따끈따끈하고

칼칼한 육수가 먹고 싶기도 했고 

특히나 여기 가게 이름이 '금바위 감자탕

인데 당연히 감자탕이 메인 메뉴잖아요 ! 

 

주복 : 사장님! 여기 감자탕(小) 

하나 부탁드립니다 ! 

 

 

금바위-감자탕-밑반찬-깍두기금바위-감자탕-밑반찬-김치
금바위-감자탕-밑반찬-야채금바위-감자탕-밑반찬-당면
금바위 감자탕 밑반찬

 

먼저 테이블 상단에 차곡차곡

밑반찬들을 가져다주셨어요~ 

깍두기랑 김치 같은 경우에는 

가위랑 집게가 제공이 되니까 

먹기 좋은 크기로 잘라주시고요! 

 

수제비와 당면은 

투입하는 저만의 타이밍이 있으니 

잘 따라와 주세요 ! 

 

 

금바위-감자탕-반찬-셀프-코너
금바위 감자탕 반찬 셀프 코너

 

만약 깍두기와 김치가 더 필요하다고 하면 

입구 바로 옆에 비치된 '반찬 셀프 코너'를 

이용하시면 되겠습니다 ! 

이곳에서 밑반찬을 드실 만큼만 

리필하시면 되겠죠? 

 

 

금바위-감자탕-테이블-셋팅
금바위 감자탕 테이블 셋팅

 

그렇게 잠시 후에 

아주머님께서 오셔서

테이블에 이번 시간의 주인공인

'감자탕' 을 세팅해 주셨어요!  

 

오늘 시킨 감자탕(小)대략

성인 남성 2인 기준으로 

먹기에 딱 좋은 사이즈라고

생각하시면 됩니다 ~ 

 

 

금바위-감자탕-소
금바위 감자탕 소

 

새빨간 국물 위에 다양한 야채들이

수북이 쌓여있는 걸 보아하니.. 

 

당연히 저희는 야채의 풍미를 

육수에 전파시켜주기 위해서 

야채들을 육수에다가 입수시켜야겠죠!? 

 

그리고 아주 힘차게 팔팔 끓여서 

육수가 화가 날 때까지 기다려줍니다 ! 

 

 

금바위-감자탕-소-2
금바위 감자탕 소

 

대략 5분 정도 강한 화력으로 끓이니까

감자탕님께서 화를 주체하지 못하고 

폭발하시려고 하네요.. 

 

이제 슬슬 먹을 준비를 해보도록 하죠.

 

 

 

빨간 육수에 절여진 야채 

그럼 어디 한입 맛 좀 보도록 할까요? 

 

????!!!! 

아까 상단에 올라와 있는 

깻잎, 버섯 등의 야채들이 

육수와 잘 버무려져서 

얼큰하면서도 시원한 맛과 동시에

미묘하게 감자의 달달한 맛도 

함께 느껴졌습니다 ! 

 

맛을 확인했으면 뭐 하겠습니까.. 

소주 한 병 시켜야죠..ㅎㅎ 

 

주복 : 사장님~ 여기 소주 한 병 추가요~ 

 

 

금바위-감자탕-고기
금바위 감자탕 고기

 

자 오너~~~ㄹ의 하이라이트 

감자탕의 고기님 되시겠습니다! 

자 슬슬 육수도 끓었고 고기도 익었겠다.. 

이제부터 본격적으로 시작을 해볼까요? 

 

건질까 말까 건질까 말까 

건질까 말까 건질까 말까 

건져~ 왜 안 건져!? 

 

 

금바위-감자탕-고기-2
금바위 감자탕 고기

 

WOW 이 영롱한 자태가 보이십니까? 

비단결 같이 부드럽고 

달콤할 것 같은 치명적인 유혹 

 

띄어쓰기 조차도 할 틈이 없을 정도로 

아주 입에 착착 달라붙을 것 같은 비주얼 ! 

빨리 뼈에 붙어있는 고기를 떼어서 

한입 먹어보도록 하죠! 

 

 

금바위-감자탕-겨자-소스금바위-감자탕-겨자-소스-찍어먹기

 

그전에 각 테이블마다 요 겨자 소스

비치되어 있을 텐데 

처음에 점원분께서 건네주신 
조그마한 종지 그릇에 

적당히 넣어주시고 ! 

 

한 점의 고기 + 그리고 소스.. 

아주 그냥 (기호에 따라) 찍어버리시고 

입안에다가 털어버리세요.. 

 

 

 

 

한입 딱 물었을 때 

총 3단계의 구성으로 맛을 확인하시면 됩니다 ! 

입안에 파고 들어오는

소스의 달콤한 양념 맛이 그 첫 번째 

야들야들한 고기 살이 

부드럽게 이빨을 통과하는 맛이 그 두 번째 

고기 안에 절여있던 칼칼한 육수의 즙이 

부드럽게 터지는 맛이 그 세 번째 

 

하.. 훌륭한 밸런스였다.. 

그리고 마지막으로 소주 한 잔 털어놓으면서 

시원하게 마무리~ 

 

 

금바위-감자탕-당면-수제비-넣기
금바위 감자탕 당면 수제비 넣기

 

그렇게 시간이 무르익어.. 

고기와 육수가 없어질 타이밍에 

당면수제비를 넣어 

또 다른 메뉴인 척 먹는 것이 포인트 ! 

 

이건 뭐.. 제 생각인데 

감자탕 안에 있는 고기랑 야채들을 

먹지 않은 상태에서 당면을 넣게 되면 

당면이 토핑들 밑으로 유실되어 

퉁퉁 불어버리는 것 + 냄비 바닥에 

붙어버리는 불쌍사가 생기고 

 

수제비를 넣게 되면 

거진 밀가루 반죽인 수제비가 

감자탕 육수를 탁하게 만들어서 

큰 차이는 없겠지만 

육수가 살짝 텁텁해질 것 같아서 

 

어느 정도 감자탕을 마무리 한 다음에 

넣어 먹는 걸 선호하는 편입니다..! 

( 여러분들은 어떠신지요 ? ) 

 

그리고 육수를 오래 끓여서 

육수가 많이 짭조름해지면 

 

주복 : 사장님 ~ 여기 육수 리필 좀 해주세요 ~ 

 

하면서 육수의 간을 기호에 맞게 

조절하여 주시면 되겠습니다 ! 

 


주복 : 야 너 xxx 먹을 거냐 ? 

친구 : 글쎄 배부르긴 한데 

주복 : ㅇㅋ 사장님 여기 

볶음밥 하나 추가 부탁드립니다 ! 

친구 : ㅡㅡ

 

 

금바위-감자탕-볶음밥
금바위 감자탕 볶음밥

 

그렇게 말이 끝나자마자 무섭게 

냄비에 있는 내용물들을 바로 

다른 그릇으로 대피시키고 

밥을 샤샤샥 볶아 주셨어요 ㅎㅎ 

 

다이어트하기 이 전에는 

감자탕을 전부 먹고 볶음밥까지 

완벽하게 입안에 털어놔도 

배가 부르진 않았는데.. 

이제는 감자탕의 고기들만 적당히 

건져먹어도 배가 부르네요.. 

 

그래도 이 메인 코스의 마지막 디저트인 

볶음밥을 안 먹고 가기엔 섭섭하니 

적당히 한 입만 먹으려고 했는데 

 

소주가 콸콸콸 들어가니까 

술안주처럼 배 속에

계속 밥이 들어가네요 ㅎㅎㅎ..

 

다이어트한 거.. 도로 찌게 생겼습니다 ㅠㅠ 

( 사실 25kg 감량한 거 6kg 도로 쪘습니다.. ) 

 

 

금바위-감자탕-맛집
금바위 감자탕 맛집

 

'금바위 감자탕

생긴지는 참 오래된 맛 집중 하나죠 

집이랑 좀 떨어진 곳이긴 하지만 

그래도 간간이 한 번씩 와서 

밥술 하러 오는 그런 곳입니다 ㅎㅎ 

 

여러분들도 점점 추워지고 있는 겨울철에 

뜨끈한 국물과 함께 속을 든든하게 달래줄 

감자탕 어떠신가요? 

 

지금까지 주복이었습니다 ! 

여러분들 1차로 감자탕 시원하게 드셨으면 

2차로 뼈해장국도 한번 드셔야 하지 않겠습니까? 

 뼈해장국을 먹었던 후기를 보고 싶으시면 

아래의 링크를 확인하시면 되겠습니다! 

 

그럼 저는 다음에 또 맛있는 거 사 오죠 ! 

 

 

- 기타 자료 및 참조 링크 -

 

링크 1. 주복의 금바위 감자탕 뼈해장국 리뷰

 

인천 계산동 맛집 - 금바위 감자탕 / 얼큰한 뼈해장국과 함께 춤을

금바위 감자탕 2번째인 뼈해장국 편입니다! 뼈해장국도 감자탕 못지않게 엄청 맛있는 메뉴인만큼 여러분들께 추천드립니다!

jjubok.tistory.com

 

 

 

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