안녕하세요. 주복입니다 ~
오늘은 인천 미추홀구 주안동에 위치한
호실장초밥이란 곳으로 떠나볼까 하는데요 !
배달로도 주문이 가능하지만
집 근처에 있는 곳이라
직접 포장 구매를 하였고
생각보다 만족스러운 퀄리티의 초밥 맛집이라
여러분께 소개하기 위해 글을 쓰게 되었습니다.
그럼 저와 함께 초밥 한 끼 드시러 가시죠 !
영업시간 : 11:00 ~ 23:50
( 연중무휴 )
지금까지 주복의 먹동여지도의
포스팅을 업로드하면서
다양한 음식들을 다뤄왔지만
아직 다뤄보지 않은 음식이 있다면
그 중 하나가 초밥입니다.
사실 초밥에 대해 잘 모르는 것도 있지만
초밥은 미식가들의 세계에서
가장 디테일한 음식 중 하나라서
디테일한 리뷰를 추구하는 저로써는
가장 어려운 리뷰 중 하나라고 생각되어
계속 기피해왔던 메뉴 중 하나입니다.
그래도 한번 초밥의 영역에 대해
도전하고 싶은 마음에 집 근처에 위치한
호실장초밥이란 곳에서
먹어보고 경험해보자 생각하여
무작정 입구 안으로 발걸음을 옮겼습니다.
사실 호실장초밥 가게 안쪽에 들어가서
식사를 하려고 생각했었는데
입간판에서 식사가 안된다고 적혀있어
어쩔 수 없이 포장이나 해야겠단 생각에
메뉴판을 한번 쭉 살펴보고는
사장님과 잠시 인터뷰를 진행했습니다.
주복 : 사장님~ 여기서는 혹시 어떤 메뉴가
가장 잘 나가는 편인가요 ?
사장님 : 여기는 모듬초밥이 잘 나가고
단품으로 광어랑 연어도 잘 나가는 편입니다.
주복 : 아~ 그렇군요 !
그럼 모듬초밥 하나 포장 부탁드립니다 !
그렇게 주문이 끝남과 동시에
결제를 진행하고 어느 정도 시간이 흘러
모듬초밥의 구성품들을
봉지에 담아 주셨습니다.
봉지를 받은 저는 룰루랄라
오래간만에 초밥을 먹을 생각에
토끼 걸음으로 깡충깡충 집으로 뛰어가며
초밥을 영접할 준비를 마쳤습니다.
( 내돈내산 인증은 물론이죠.. ! )
구성품으로는 초밥의 영원한 단짝인
락교와 간장 와사비 등이 나왔으며
장국 하나를 기본으로 제공해줍니다.
장국은 어느 정도 간이 배어있는 맛으로
초밥과 함께 먹기에 적당했습니다.
이어서 이번 시간의 메인 메뉴인
호실장초밥의 모듬초밥을
만나보도록 하겠습니다.
호실장초밥 모듬초밥 구성
초새우2 + 광어2 + 생연어2 +
소고기1 + 갈릭새우1 + 참치(눈다랑어)1 +
참소라1 + 바다장어1 + 생새우1 +
수제달걀말이1 + 뱃살1
링크 1. 배달의민족 호실장초밥 상세 페이지 참조.
자 그럼 봉지에 동봉된 젓가락을
개봉하고 한 점씩 천천히 먹어볼까요 ?
사실 초밥의 근본이라고 하면
광어 초밥 등이 있죠 ㅎㅎ
어느 초밥집에서나 자주 볼 수 있는
초밥들이라 그런지 이런 기본 초밥의
맛을 보면 전체적인 초밥집의 음식 스타일을
확인할 수 있다고 생각됩니다.
어디선가 본 것으로 기억하는데
초밥은 흰 살부터 먹는 거라고 했으니까
광어 초밥부터 간장에 찍은 다음
눈을 감고 혀에 온 신경을
집중하여 맛을 확인했습니다.
결 따라 쫀득하게 씹히는 광어의 식감,
고들고들하면서 찰기 있는 밥알갱이의 식감,
와사비, 간장의 감칠맛의 조합이 더해
생각보다 만족스러운 퀄리티의
초밥이라고 할 수 있습니다.
광어 초밥을 신호탄으로 본격적으로
초밥들을 흡입하기 시작했습니다.
연어초밥도 연어 특유의 부드러운
식감과 함께 입 안에서 녹아내리는
맛으로 먹을 수 있었고요 !
아 맞다 ! 특히 초새우초밥도
근본 초밥 메뉴 중
하나라고 할 수 있죠 ?ㅎㅎㅎ
사실 초밥을 간장에 찍을 때에는
초밥을 옆으로 누워서 생선살과
밥이 모두 골고루 스며들도록 찍어야 하는데
오래간만에 초밥 먹을 생각에
그냥 대충 찍고 먹었습니다..ㅎㅎ
개인적으로 생선살이랑 밥알의 퀄리티가
괜찮아서 한 점 두 점 막 들어가게 되네요 ㅎㅎ
이제부터는 속도를 내어 먹도록 하겠습니다.
초밥을 먹는 방법은 흰색 생선살에서
붉은색 생선살의 순서로 먹고
간장을 찍을 때에는 옆으로 눕혀서
생선살과 밥알에 고스란히
양념이 스며들 수 있도록 찍어주며
입으로 먹을 때에는 밥알이 생선의 풍미를
해치지 않도록 초밥을 뒤집어 생선살이
혀 끝으로 오게끔 먹어주면 오케이 !
위의 많은 초밥들 중에서
가장 마음에 들었던 건 제가 아직은
초등학생의 입맛이라 그런지 소고기 초밥이
저에게는 넘버원이었습니다 !
쫀득한 고기 맛(살치살)과 밥알,
그리고 소스가 잘 조합되어 있었고
특히 구운 마늘(갈릭 후레이크)의
고소한 향기가 제 입맛을 천국으로
보내버릴 정도로 아주 훌륭해서
일단 다음 호실장초밥 방문 때에는
소고기 초밥 우선 예약하겠습니다!
호실장초밥의 모듬초밥 14점
솔직하게 이 정도의 구성만 먹으면
간에 기별도 안 갈 것 같았는데
젓가락으로 열심히 집어먹다 보니
모든 초밥들이 자연스럽게 사라지며
남은 것은 아쉬움과 배부름만 남았다고 합니다..
단순한 한 끼 초밥 식사이지만
너무나도 잘 먹어서.. 이제 본격적으로
디테일한 리뷰를 할 수 있게
초밥도 열심히 먹어보고 공부하겠습니다 !
호실장초밥
인천 미추홀구 주안동에 위치한
포장, 배달로만 판매하는 초밥 전문점.
가게 소개
호실장초밥은 노르웨이산 생연어, 완도산 대광어, 참다랑어, 국내산 활전복, 페루산 A급 성게알, 당일날 아침마다 절단한 소고기 살치살을 사용하여 만든 초밥이기에 식감과 신선도가 남다르다고 자부합니다.
저희 호실장초밥... 맛과 위생 서비스 모두 만족시킬 수 있는 초밥집이 되기 위하여 늘 노력하도록 하겠습니다.
감사합니다^^
링크 1. 배달의민족 호실장초밥 상세 페이지 참조.
손님분들께서 주로 찾는 메뉴는
모듬초밥과 단품으로
광어, 연어 초밥 등이 잘 나가는 편이며
그 이외에 다양한 초밥 메뉴들을
취급하고 있으니 기호에 맞춰서
주문하시면 되겠습니다.
개인적으로 밥알갱이의 디테일이랑
생선살 등의 퀄리티도 훌륭해서
집에서 초밥이 먹고 싶을 땐
이곳에서 포장으로 자주 사 먹을 예정이에요 !
여러분들께서도
이곳 호실장초밥 근처 쪽에 거주하시면
이 근처로 오셔서 포장으로 구매하시거나
인천 미추홀구, 남동구, 연수구 등등으로
배달이 가능하며 자세한 사항은
링크 1. 호실장초밥 배달의민족을
참조하시면 되겠습니다.
그럼 지금까지
만족스러운 퀄리티의 초밥 맛집인
인천 미추홀구 주안동에 위치한 호실장초밥 편의
주복이었습니다.
저는 다음에 또 맛있는 거 사 오죠 !
- 기타 자료 및 참조 링크 -
링크 1. 호실장초밥 배달의민족 상세 페이지
[배달의민족] 호실장초밥 상세 페이지
인천 미추홀구 주안동 호실장초밥 상세 페이지입니다.
www.baemin.com
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