인천 부평동 맛집 - 서당골토종순대국 / 맛있고 푸짐한 대박 순대국 맛집

어서오세요 ! 주복입니다 ~ 

이번 시간에는 여러분들과 함께 

맛보러 갈 곳은 ! 인천 부평동에 위치한 

서당골토종순대국이란 곳인데요 ! 

제가 제목에 언급해놨지만

이곳을 다시 언급하자면

맛있고 푸짐한 대박 순대국 맛집입니다. 

 

여러분들께서 국밥을 좋아하신다고 하시면 

이 포스팅을 조금 더 집중해 주시고 

국밥을 좋아하지 않는다고 하더라도 

이 포스팅을 더 많이 집중해 주셔서 

국밥의 길로 입문하시면 되겠습니다. 

 

국밥 마스터와 함께하는 

순대국밥 쑈 Show 쑈 

지금부터 여러분의 국밥 가이드 

저 주복이 여러분을 안내하겠습니다 ! 

 

 

 

영업시간 : 09:30 ~ 22:00 

 

 

 

주복의 먹동여지도를 처음 기획할 때부터 

이곳은 꼭 가야겠다고 

마음속으로 생각한 곳인데 

이제야 시간이 되어 방문하게 되었네요. 

 

그렇게 찾아간 곳은 인천 부평동. 

부평역과 부평시장역 사이에 있는 

모다 아울렛 바로 옆쪽에 위치한 

이번 시간의 주인공 맛집인 

서당골토종순대국 ~ 

 

순대국집 입구 앞으로 오니 

저를 반겨주려고 문이 활짝 열려있는데 

힘찬 발걸음으로 들어가 보도록 하죠 ! 

 

 

 

 

 

점원님 : 어서 오세요 ~ 몇 분이세요? 

주복 : 혼자 왔어요~ 

( 주복 자리에 착석한다. ) 

점원님 : 네 ~ 어떤 거 주문하실 건가요? 

주복 : 잠시 조금만 보고 주문할게요 ~ 

 

제가 방문했던 시간이 이른 저녁시간인데.. 

몇몇 테이블의 손님들께서 

미리 오셔서 식사를 하시는 광경, 

그리고 제가 주문한 메뉴를 먹으면서 

그 뒤로 줄줄이 손님 분들이 

계속 들어오시는 광경 등. 

 

전체적인 분위기를 살펴보니 

끊임없이 손님 분들께서 들어오시는 걸 봐선  

여기는 확실히 맛집인가 봅니다 ㅎㅎ 

 

 

 

주변의 광경을 잠시 바라보고 

주문을 하기 위해 메뉴판을 살펴봤는데.. 

역시 여기 오면 

무조건 이걸 주문해야죠 ! 

 

주복 : 여기요~ 순대국 하나 갖다 주세요! 

점원님 : 네~ 

 

 

그렇게 주문을 요청하고 잠시 후에 

김치, 깍두기, 쌈장, 새우젓, 고추, 양파 등등 

순대국과 함께 곁들여 먹을 것들을 

밑반찬으로 주셨어요 ㅎㅎ 

( 아참 접시 위에 고추 하나만 

담겨있는데.. 저거는 더 달라고 하면 

더 주니까 걱정하지마세요 ! ) 

 

제가 국밥을 먹을 때마다 

항상 강조하는 것이지만 

국밥 맛의 밸런스를 잡아주는  

김치, 깍두기의 맛이 가장 중요하다고 했습니다 ! 

( 여러분들 복습하세요! ) 

 

그렇게 여기서의 김치와 깍두기는 

기본기가 잘 잡혀 훌륭한 맛을 표현한 듯합니다. 

아삭하고 새콤한 깍두기,

양념 가득하면서 묘하게 중독적인 김치 등등 

국밥 먹기 전에 김치의 맛을 검사했는데 

저는 합격을 드리겠습니다 ! 

 

 

 

잠시 후 점원님께서 팔팔 끓는 뚝배기에 
공기밥까지 가져다주시면서 

순대국 한상이 모두 갖춰졌습니다 ! 

 

그럼 이제부터 저만의 

본격적인 디너쇼를 시작하겠습니다 ~ 

 

 

 

 

 

팔팔 끓어서 나온 순대국은 

가만히 주체하지 못하고 계속해서 

거품 물고 팔짝팔짝거리는데요. 

 

이런 비주얼을 보기만 해도 

아주 맛있고 푸짐한 대박 순대국으로 보입니다..

빨리 한 숟가락 시원하게 입안에 털어놓고 싶지만 

아직 때가 되지 않았으니 참도록 하죠.. 

 

제가 여러분들을 위해 

맛 가이드가 된다고 했으니까 

어떻게 먹는지 제가 잘 설명해드릴게요 ! 

 

 

 

Step 1. 들깨가루 한 스푼 투입. 

Step 2. 양념장 투입. 

Step 3. 숟가락을 믹서기로 만들어 골고루 섞어준다. 

Step 4. 살짝 붉은 컬러에 뽀얀 국물이 살아있을 정도로 셋팅한 이후에 시식을 시작한다. 

 

 

 

순대국 국물 한 스푼을 입 안에 머금고 

혀를 돌려 맛을 판별해보니 

입에 끈적지게 달라붙는 육수의 맛이 

진한 여운과 짜릿함을 느끼게 해 주며 

알이 꽉 찬 순대는 입 안에서 만족감과 

포만감을 느끼게 해 줍니다. 

 

그리고 이 순대국에 많이 들어가 있는 것은 

바로 오소리감투라는 녀석인데요 ! (우측 사진)

쫀득하면서 질긴 맛이지만 

묘하게 씹는 맛도 좋아서 중독성이 있다고 

말할 수 있는 토핑입니다. 

 

그래서 서당골토종순대국의 트레이드 마크는 

방금 전에 설명드렸던 오소리감투라는 친구입니다. 

일반 순대국에도 생각보다 많은 양의 

오소리감투가 들어갔으며 

아예 이름부터 오소리감투 순대국이라는 메뉴는 

제가 기억하기로 순대국 뚝배기 안에 

오소리감투 50 : 육수 50의 비율로 들어가 있다고 

보시면 되겠습니다. 

 

 

 

 

 

아직 순대국의 제조는 끝나지 않았습니다. 

새우젓, 다진 고추, 깍두기 국물 등등 

진정한 국밥 매니아 분들께서는 

본인이 직접 먹기 좋은 맛으로 

주변에 있는 밑반찬들과 조미료 등을 

활용하여 국밥을 자신만의 스타일로 

즐기실 수 있다는 점 ! 꼭 기억해 두세요 ~ 

 

 

 

근데 뭐하느라고 지금까지 

순대국만 먹고 밥을 안 먹었을까요 ㅎㅎㅎ 

밥도 딱히 큰 특징은 없지만 

꼬들밥이라 국밥에 말아먹기 좋아서  

순대국에 망설임 없이 넣어줍니다. 

 

이때 느꼈던 맛은.. 어우.. 

맛있긴 맛있었지만 밥까지 먹으니까

엄청나게 배부르게 식사를 마쳤던 

기억이 있네요 ㅎㅎ 

 

 

 

이렇게 열심히 먹으니까 

배부르다고 한 겁니다..ㅎㅎㅎ 

 ( 사실 하루 이틀도 아니었지요 ㅎㅎ ) 

단순한 순대국밥이지만 

그래도 한 그릇 시원하게 먹으니까 

뭔가 보람찬 하루를 보낸 것 같단 느낌이 드네요 ! 

 

그렇게 식사를 마치고 

내돈내산으로 결제까지 끝내어 

식사를 마무리했다고 합니다. 

 

 

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서당골토종순대국 

 

인천 부평동에 위치해있으며 

부평역, 부평시장역 중앙에 위치한 

모다 아울렛 앞쪽에 있는 맛집. 

 

처음 갔을 때에는 여기 뭐 이렇게 

이상하게 생긴 쫄깃한 고기만 잔뜩 있나 

생각했지만 다른 순대국을 먹을 때

서당골의 순대국이 생각날 정도로

쫀득한 오소리감투가 그리울 때가 있습니다. 

 

그만큼 특징적인 순대국집으로써 

이미 많은 분들의 입소문을 타고 

꾸준히 손님들이 방문하는 곳으로써 

맛있고 푸짐한 양이 돋보이는 

대박 순대국을 판매하고 있으니 

 

또한 서당골이 여기 부평뿐만이 아니라

다른 곳에도 있는 것으로 확인했는데 

혹시 여러분들도 근처에 서당골토종순대국이 

있으면 한번 이용해 보시는 것을 

추천드린다는 의견을 끝으로 

 

맛있고 푸짐한 대박 순대국 맛집인 

서당골토종순대국 편의 주복이었습니다. 

 

저는 또 맛있는 거 자랑하러 올게요 !