와인 추천 - 파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농

안녕하세요. 먹동여지도의 주복입니다 ! 

이번에는 와인인 파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농 ( Patagon Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon ) 한 병을 들고 왔는데요! ( 이름 참 기네.. ) 

칠레산 와인으로써 강렬하면서 진한 맛의 와인을 즐기고 싶은분께 추천드리고 싶은 생각에 이렇게 글을 시작하게 되었습니다. 

 

그럼 어떤 와인인지 저와 함께 알아보러 가보시죠 ! 

 

* 만 19세 이상 법적음주허용 소비자를 위한 컨텐츠입니다.

 

 

파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농

 

 

 

파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농
( Patagon Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon ) 

단골 펍(링크 3. 주복의 PUBA7X 후기 참조)에서 칵테일을 마시던 중 지인분께서 와인을 권유해 주셔서 이번에 먹게 된 파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농. ( 이름이 기니까 파타곤이라고 할게요 ! ) 

 

일단 이름이 긴 와인인데 단어의 뜻을 하나하나 풀어 해석해 본다면 ( 파타곤은 칠레산 와인 제조사 ) 

리제르바 (Reserve) - 오크 통에서 긴 시간 숙성한 와인이란 의미. 호칭에 대한 규격이 별도로 없으며 그랑리제르바도 사실상 동일한 의미.

 

시라 (Syrah) - 포도의 품종 중 하나로 주로 적포도주 생산에 사용.

까베르네 소비농 ( Cabernet Sauvignon ) - 레드 와인 포도종 중 하나

 

등의 의미로 간단하게 이해하면 되겠습니다. 

 

 

파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농 컬러

 

Apellation(지역 명칭) - Colchagua Valley(콜차구아 계곡, 칠레에 위치)
Compositon(구성) - Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Alcohol(알코올도수) - 14.0% by Vol.
Total Acidity(총 산도) - 5.27g/L (타르타르산으로 표기) 
* 타르타르산 - 주석산으로 불리며
식물계 전반에 걸쳐 함유된 산성 물질 중 하나. 
주로 포도에 함유되어 있음. 
Residual Sugar(당분) - 2.99g/L
( 링크 1. Patagon Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon 설명 참조 ) 

파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농 맛

 

 

 

Tasting Notes 
외관 : 붉은 하이라이트가 돋보이는 붉은 루비 색상
향기 : 잘 익은 딸기, 흰 후추, 정향, 어두운 과일과 바닐라 
맛 : 과즙이 풍부하고 균형이 잘 잡혀있음.
매콤하면서 긴 여운을 준다.

Pairing Recommendation(와인과 잘 어울리는 음식) - 양고기
( 링크 1. Patagon Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon 설명 참조 ) 

 

파타곤 와인을 한잔 받았을 때 육안으로 보이는 붉은빛의 색상과 단골 펍의 조명이 어우러져 빨려 들어갈 것만 같은 존재감으로 저를 유혹하는 느낌이었습니다. 

와인을 마시기 이전에 갓파더라는 향이 깊은 칵테일을 마셔서 맛이 조금 헷갈렸지만 코 끝으로 향을 계속 주입하고 입으로 맛을 느꼈을 때 풍부하게 전달되는 달콤함과 탄산은 아니지만 특유의 쏘는 느낌을 함께 받았습니다.. 

와인을 전체적으로 많이 마셔보진 않았지만 다른 와인들에 비해 강렬한 느낌을 받았다고나 할까요? 

 

사실 주류 같은 경우는 매번 컨디션, 같이 먹는 음식 등에 따라 맛이 달라지는 터지만 무게감이 어느 정도 있고 밸런스가 훌륭한 와인을 찾는다면 파타곤 그랑리제르바 시라 까베르네 소비농도 적절한 선택이라 생각됩니다. 

 

이번에 와인을 다뤄보면서 정말 많은 것들을 배우고 공부한 느낌입니다. 

앞으로도 많이 경험해보고 많이 배워야겠다는 생각이 드는 이번 리뷰는 저에게 뜻깊은 시간이었다 생각되네요. 

그럼 지금까지 주복이었고요 ! 

 

저는 다음에 또 맛있는 거 사 오죠 !

 

- 기타 자료 및 참조 링크 - 

 

링크 1. Patagon Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon 설명 

 

 

링크 2. Patagon Official Website

 

 

링크 3. 주복의 PUBA7X 후기 ( 와인 마신 장소 )