안녕하세요! 먹동여지도의 주복입니다 ~
이번 시간에는 인천 서구 석남동, 신석초등학교 근처에 위치한 서가네보리밥이란 곳인데요 !
음식의 기본기는 물론이고 특히 가성비 또한 훌륭해서 자신 있게 추천드릴 수 있는 맛집이라 여러분들을 초대하기 위해 이렇게 글을 쓰게 되었습니다.
어떤 맛집인지 저와 함께 탐방하러 출발하시죠 !
영업시간
평일 : 11:00 ~ 20:00
주말 : 10:00 ~ 19:00
( 매주 2, 4주 일요일 정기 휴무 )
한참 옛날에 지인분께 추천을 받은 맛집인 서가네보리밥 칼국수
사실 저장만 해놨다가 딱히 석남동에 들를 일이 없어서 그냥 지나가기만 했었는데 마침 석남동을 지날 기회가 생겨 방문하였네요.
건물 안으로 들어가면 노란색의 건물 내부를 지나 계단을 타고 2층으로 올라가면 만날 수 있는 서가네보리밥. 문을 열고 들어가 보도록 하겠습니다.
사진을 보다시피 서가네보리밥 안으로 들어오면 신발을 벗고 안쪽으로 들어오시면 되겠습니다.
특히나 대부분의 식당들은 그대로 신발을 신고 안으로 들어오는 경우가 많지만 이곳은 신발을 벗어서 그런지.. 뭔가 한결 편안한 분위기가 느껴졌습니다.
좌석은 좌식으로 되어 있어 바닥에 방석을 피고 중력에 몸을 맡긴 후 차림표를 살펴보기 시작했습니다.
상단 메뉴판(차림표) 사진에 나와있듯 서가네보리밥에서는 보리밥정식, 바지락칼국수, 떡만두국, 돈까스, 냉면(물, 비빔), 군만두(김치), 장떡 등을 판매한다고 적혀있습니다.
김치, 고추가루, 돼지고기, 쌀은 국내산을 쓰인다고 되어있으며 만두국은 포장이 가능하다고 되어있으니 이점 참고하고 이용하시면 되겠습니다.
미리부터 말씀드리면 저는 이곳을 2번 혼밥 하러 방문하였으며 제가 두 번에 걸쳐 방문한 메뉴는 보리밥정식, 바지락칼국수입니다.
그럼 같이 한번 드시러 가보실까요?
0. 공통 밑반찬
자리에 착석하고 주문을 하면 사장님께서 본격적으로 준비된 밑반찬들을 하나씩 테이블 위에 세팅하여 주십니다.
첫 번째 애피타이저로 숭늉을 주셨는데요. 숭늉 안쪽에는 보리밥 등이 들어있는 특징이 있습니다.
보리밥이 어느 정도 숭늉물에 절여있지만 쌀눈 특유의 식감은 그대로 살아 있었으며 특히 숭늉의 구수한 맛에서부터 벌써부터 속이 든든해지는 느낌을 받았습니다.
이런 숭늉에서부터 너무나도 맛있어서 벌써 다음 메뉴가 기대되었네요.
이어서 밑반찬으로 김가루, 열무김치, 깍두기, 콩나물 등이 나왔습니다.
보통 다른 식당에서 밑반찬을 소개할 때는 메인 메뉴 맛의 밸런스를 잡아줄 조연의 역할을 담당한다고만 소개드리지만
이번 서가네보리밥에서의 각각의 밑반찬들은 하나같이 기본기가 훌륭한 식감, 맛이어서 마치 집에서 어머니가 해주는 음식을 먹는 기분이었습니다.
특히 이렇게 나온 밑반찬들은 후에 어떻게 먹는지 따로 언급하겠습니다 !
1. 보리밥정식
보리밥 정식을 주문했을 때 본격적으로 테이블 위에 뭔가 하나씩 막 올라오네요 ㅎㅎ 은은하면서 구수한 향기를 풍기는 팔팔 끓인 청국장이 테이블 위에 올라왔을 때 사진을 찍고 바로 한입 먹어보니.. 정말 잊을 수가 없는 맛이더라고요
청국장 특유의 잡냄새는 없었으며 콩 특유의 고소하고 적절한 간이 맞춰져 있어 한 숟가락이 아닌 한 뚝배기를 먹어도 부족하다는 느낌을 받았습니다.
보통 청국장을 싫어하시는 분들이 좀 계시겠지만 이곳의 청국장은 호불호를 덜 탈것 같은 맛이라서 꼭 드셔보시는 것을 추천드린다는 의견입니다.
콩을 곱게 갈아 뚝배기 안에 양껏 담긴 콩비지찌개. 이것도 정말 놓쳐서는 안 될 중요한 메뉴라고 할 수 있는데요 !
무슨 메뉴를 전부 구수하다고 소개하냐고 하실지 모르지만 이 콩비지찌개 또한 상당히 구수하면서 부드럽게 혀끝에서 녹아내리는 맛을 경험할 수 있어 이것 또한 너무나도 강렬한 기억에 남았던 메뉴였습니다.
청국장, 콩비지에서부터 이렇게나 기본기가 훌륭한 맛을 느낄 수 있는데.. 서가네보리밥의 메인 메뉴인 보리밥은 어떨까요?
이어서 무생채, 콩나물, 버섯 등등 다양한 나물반찬들을 쟁반 위의 접시에 담아서 제공해 주셨습니다.
딱 1인분에 맞게 비빔밥 재료들을 제공해 주셨지만 나물반찬이 더 필요하면 사장님께 말씀주시면 양껏 더 주시니 이점 참고하시면 되겠습니다!
비주얼로 보기만 해도 탱글탱글해 보이는 보리밥의 쌀알은.. 너무나도 먹기 좋아 보이네요! 굳이 양념에 비비지 않고 그냥 먹어도 맛있을 것 같았습니다.
이 보리밥 또한 원하시면 더 제공해 주신다고 하니 이것도 말씀 주시면 되겠습니다 ! (이쯤 되면 정말 푸짐하게 먹을 수 있는 거나 다름없죠? )
자 그럼 밥과 각종 나물을 커다란 그릇 안에 넣고 고추장과 참기름을 양껏 넣어 섞어주시고 비빔밥으로 완성하면 되겠습니다 ! ( 아까전에 언급한 밑반찬들도 여기 비빔밥 재료로 넣어주시면 되겠습니다 ~ 특히 취향에 따라서 열무김치, 깍두기 국물 등으로 맛조절이 가능하니 참고 ! )
전 사실 비빔밥을 별로 좋아하진 않는데.. 이것도 벌써부터 너무나도 맛있어 보이네요 ㅎㅎ
이 보리밥에 반숙으로 된 후라이를 딱 얹어주면 보리밥이 완성됩니다 !
사진 좀 이쁘게 찍어주고.. 반숙으로 된 노른자를 비빔밥에 살짝 풀어 곁들여 먹으면 이 맛은 그야말로 환상 아니 환장할 정도로 맛있네요 ㅎㅎ
그리고 문득 여기 서가네보리밥이 우리 집 앞으로 이사했으면 좋겠다는 생각이 강하게 들었네요..
특히 어머님께서 보리밥 엄청 좋아하시는데... 언젠가 꼭 어머님을 모시고 와야겠다는 생각이 문득 들었습니다.
이때 보리밥정식을 맛있게 먹으면서 다음에 또 놀러 온다고 사장님께 이야기하니까 다음에 놀러 올 때는 바지락칼국수나 떡만두국을 드셔보시라고 추천해 주셨습니다.
그래서 어느 정도 시간이 지나.. (2번째 방문 날짜를 보니 2022년 마지막날의 저녁 식사를 장식했네요 ㅎㅎ) 다시 서가네보리밥으로 방문하였습니다.
2. 바지락칼국수
사장님께 저번에 너무 맛있어서 또 왔다고 인사드리면서 이번에는 저번에 추천해 주신 대로 바지락 칼국수를 주문하였습니다..
상단에 언급한 공통 밑반찬이 다시 테이블 위를 장식하니 너무나도 반가워서 바지락칼국수가 나오기 전까지 열심히 먹기를 반복하고 또 반복하였습니다.
그렇게 바지락칼국수가 도착하고 보니 따기 비주얼로 봤을 때 특별할 게 없어 보이지만 그래도 테이블 위에 뜨근한 국물이 있는 음식이 올라와 있어서 든든한 느낌을 받았습니다.
아참. 바지락칼국수를 주문해도 보리밥을 즐길 수 있었습니다.
저번에 보리밥정식에서 먹었던 것처럼 김가루, 열무김치 등 각종 밑반찬과 고추장, 참기름을 다시 둘러 비빈다음에 주걱처럼 밥 한 숟가락 크게 떠서 먹으면 역시 말이 필요 없는 환상적인 맛을 또 한 번 즐길 수 있었습니다 !
사실 보리밥이 너무 맛있어서 보리밥을 좀 더 먹고 싶긴 했지만.. 바지락칼국수도 먹어야 하니까 보리밥은 좀 천천히 먹어야겠습니다 !
바지락칼국수는 꽤나 준수한 맛이였습니다. 사실 여러분도 어디선가 한 번씩 드셔본 맛이라고 표현할 수는 있겠지만 전체적으로 시원한 국물의 밸런스는 골고루 잘 잡혔으며 국물이 시원하니 당연히 안에 들어있는 건더기들 또한 맛있게 드실 수 있었습니다.
면 또한 입안으로 시원하게 빨려 들어가면서 눈앞에서 바지락칼국수의 모든 내용물이 없어질 때까지 젓가락질과 숟가락질을 멈추지 않았었네요 ㅎㅎ
그렇게 한 달 동안 총 2번에 걸쳐서 맛있는 식사를 즐길 수 있었습니다.
아니 서가네보리밥은 왜 석남동에 있는지 정말로 이해할 수 없네요..(나름 맛집에 대한 투정입니다..) 빨리 우리 집 근처로 모셔오고 싶을 정도로 너무나도 기가 막힌 구성이었네요 !
하.. 이때 먹었던 거 생각만 해도 훈훈하고 배부르네요 ㅎㅎ (+서가네보리밥서 내돈내산으로 잘 먹은 거 인증완료 ! )
서가네보리밥 칼국수
인천 서구 석남동, 신석초등학교 근처에 위치한 착한 가성비, 훌륭한 기본기의 추천 밥집이자 맛집
착한 가성비, 기본기 훌륭한 맛, 탄탄한 구성.. 등등 제 취향을 너무나도 골고루 잡은 맛집이라서 종종 생각나게 됩니다..
위의 2가지 메뉴 이외에 다른 메뉴들은 안 먹어봤지만 개인적으로 처음 이곳에 오신다면 저는 무조건 보리밥정식 꼭 드셔보시는 것을 추천드립니다.
특히 이곳의 청국장은 물론이고 콩비지찌개는 둘 다 훌륭한 맛을 자랑하는 것은 물론이고 보리밥의 탱글탱글한 식감 또한 훌륭해서 전체적인 나물과 고추장 등과 섞은 비빔밥 또한 말이 필요 없었습니다.
혹시 이곳 석남동 근처에 계신다면 여기 서가네보리밥에서 드셔보시는 거 저는 매우 강력하게 추천드리고요! 이렇게 포스팅 올리면서 사진 보니까 조만간 시간 내서 꼭 한번 가봐야겠다는 생각이 드네요.
그럼 지금까지 훌륭한 기본기, 착한 가성비 추천 밥집이자 맛집인 인천 서구 석남동에 위치한 서가네보리밥 칼국수 편의 주복이었고요 !
저는 다음에 또 맛있는 거 사 오죠 !
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